Resep Bisnis Kuliner Berkualitas

Heyho folks,

pada postingan kali ini saya menghadirkan artikel khusus terkait bisnis kuliner berkualitas dan yang paling spesial lagi adalah ini pertama kalinya saya posting di blog mayrecipe.blogspot.com ini menggunakan bahasa Indonesia. Ya, Indonesia negeriku. Tanah air beta, pusaka abadi nan jaya.

Karena saya ingin membantu  anak bangsa dalam  mengembangkan usahanya dengan bahasa tanah air sendiri dan lebih mudah dipahami.

Bisnis Kuliner adalah kegiatan jual beli berupa makanan dan minuman dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan. 

Apakah anda seorang pebisnis? Penikmat kuliner? Atau baru akan memulai usaha?

Dalam berbisnis, kita harus pintar-pintar dalam mengelola usaha tersebut. Nah, nanti akan saya jelaskan mengenai cara perhitungan keuntungan pada hasil usaha anda. Bukan hanya sekedar urusan hitung menghitung, selain itu kita juga harus memiliki beragam pengetahuan mengenai kebutuhan kita dalam  terjun ke dunia perdagangan ini. 

Hal pertama yang dibutuhkan dalam  berbisnis adalah modal. Ya kan? Ini penting sekali. Beberapa pebisnis yang telah berhasil dibidang usaha yang mereka jalani sering kali mengatakan bahwa modal bukan laha hal yang paling utama. Namun, menurut saya itu penting. Modal disini saya artikan bukan hanya sekedar dalam  wujud materi. Melainkan banyak modal yang masih perlu kita ketahui. Beberapa modal bisnis tersebut yakni: Niat, Mental, Keteguhan dan kekonsistenan dalam memulai usaha, serta jaringan atau relasi pertemanan.

Ada beberapa orang yang telah berhasil merintis bisnisnya benar-benar dari 0 (nol). Percaya atau tidak? Saya pernah mengikuti workshop dan pebisnis sukses itu menyatakan bahwa dia adalah seseorang yang tidak pantang menyerah dan punya hubungan yang baik diantara seluruh teman dan keluarganya. Ini penting sekali. Menjalin silaturahim kepada siapa saja tanpa pandang bulu. Anda tidak akan tahu apa yang terjadi esok hari, bukan? Siapa tahu orang yang tadinya anda benci tiba-tiba menjadi orang yang paling sangat anda butuhkan dikemudian hari? Kalau sudah begitu siapa yang merugi? Atau orang yang anda benci tersebut malah menjadi sumber rezeki bagi anda. Dia akan memberi anda modal atau bahkan peluang bisnis maupun usaha lainnya yang tidak terduga-duga.

Kedua, setelah anda memiliki modal yang saya sebutkan diatas maka barulah anda memikirkan hal kedua ini. ada beberapa aspek yang harus anda perhatikan dalam memulai usaha anda yang brilian itu. Baik berupa aspek ekonomis, masa depan bisnis dan aspek teknis.

Berbicara mengenai aspek ekonomis, disini memiliki arti mencakup faktor profit margin, penjualan yang dilakukan, target pasar yang ingin dicapai, serta biaya-biaya yang diperlukan dengan menggunakan analisis bisnis.

Beruntunglah bagi anda yang terlahir untuk mempelajari ilmu ekonomi khususnya bidang akuntansi. Semestinya anda memiliki modal plus plus dari pejuang bisnis lainnya dengan dukungan ilmu pengetahuan yang mendalam tentang tata cara maupun teknis dalam hitung menghitung maupun strategi mengahadapi masalah-masalah bisnis yang akan anda hadapi nantinya.

Namun, jika anda bukanlah seorang ekonom, jangan khawatir banyak juga pebisnis yang bahkan tidak bisa membaca dan menulis. Beruntungnya adalah mereka memiliki orang kepercayaan. Tetap semangat!!!

Selanjutnya aspek teknis, disini memiliki arti penting dalam mengidentifikasi atau mengukur bagaimana cara menjalankan bisnis tersebut dengan baik setelah modal tadi terpenuhi ya tentunya. Kedepannya kita berbicara mengenai produksi barang atau jasa yang anda jual. Teknis ini merupakan unsur dari strategi bisnis juga. Manfaatnya adalah untuk meminimalisir elemen-elemen yang dapat menyebabkan kegagalan bisnis. Jadi, kita perlu untuk antisipasi sejak dini. Betul kan?

Jangan suka yang instan. Mulailah dari hal yang terlihat sederhana dan gunakan insting anda serta inovasi anda dalam pengembangannya. Saya pernah belajar dari dosen saya dengan rumus TAMI yaitu: Tiru, Amati, Modifikasi, Inovasi.

Nah, yang terakhir adalah aspek masa depan bisnis. Ketika kita sudah memutuskan untuk satu usaha bisnis, sebaiknya kita jaga konsistenitas itu. Maka dari itu, pikirkan benar-benar prospek bisnis yang anda jalani. Pikirlah dengan jangka panjang. Okey? 

Yang ketiga adalah pemasaran. Dimana aspek ini adalah hal terpenting dalam penjualan produk anda. Tanpa penyampaian atau komunikasi pasar yang baik semuanya akan percuma. Jangan bangga loh udah buka bisnis. Kenapa? Ya kalau anda buka bisnis ga ada yang beli gimana? Gimana caranya? Perhatikan cara pemasaran anda dengan partner anda. Sekarang sudah banyak teknik pemasaran yang berkembang. Baik dengan media online, print out, atau secara langsung dari mulut ke mulut.

Gimana? 3 aja cukup yaa tips dari saya? Haha.. memang saya Cuma bisa memberitahu anda saja, tetapi belum bisa mempraktekkan dengan benar. Tetapi, bukankah berbagi ilmu itu bagus? Bermanfaat kan? Mari kita sama-sama belajar mulai dari sekarang. Merenung mulaiiiiii. Haha

Ini saya kasih bonus tentang ilmu akuntansi yang pernah saya pelajari mengenai bisnis jual menjual. Hehee..

Perhatikan dengan seksama yaa!

Jadi, ini tentang penghitungan modal usaha bisnis anda. Berikut langkah-langkahnya:

Menghitung HPP/ modal pokok usaha anda

Contoh: anda buka usaha penjualan sosis bakar jerman (nama kerennya Bratwurst) kalo di Jogja sih udah jadi sosis bakar tugu hahaa. Oke fokus.. nah berapa modal anda beli sosis, saus, kecap dan bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan itulah harga asli atau dinamakan dnegan HPP *ini bahasa keren anak akuntansi loh.

Menghitung Harga Jual

Contoh : tadi HPP buat satu sosis bakar jermannya adalah Rp 6.000 nah, anda jual Rp 10.000

Dengan demikian anda memperoleh untung Rp 4.000

Menghitung laba kotor

Contoh: yang Rp 4.000 tadi saya jelaskan adalah laba kotornya. Belum laba bersih setelah dikurangi biaya tenaga kerja atupun biaya operasional lainnya.

Nah itu saja mungkin postingan saya kali ini tentang resep berbisnis kuliner. Untuk inspirasi usaha anda bisa melihat artikel-artikel saya sebelumnya terkait masakan kuliner apa saja yang bisa anda tangkap untuk menjadi prospek buat ide bisnis anda nanti. Silahkan mengobrak-abrik artikel blog saya. Jangan lupa beli produknya yaa. Hati-hati juga sakit kepala bacanya. Tapi, jika anda ahli berbahasa Inggris bukanlah masalah yaa :p

Thanks ^^